有意义的热巧克力杯一辈子都不会累。

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这是今年冬天“企鹅冬季热饮”的第二个下午。比在沙发上喝一杯热巧克力更温暖,更容易。
企鹅今天我们为您提供最简单直接的热巧克力。
没有奢华的装饰,厚厚易碎的奶油突出了巧克力本身的柔软性。
虽然我不想说话,但巧克力酱和草莓很热。
你想从视频制作一个热巧克力杯吗?
在我开始练习之前,我将谈谈热巧克力的历史。
(直接跳到文字的末尾观看火,看练习!
人类在2000年之前开始吃醉的巧克力,墨西哥中部的阿兹特克人已经吃过巧克力。
不过,感觉那个时候,研磨可可豆,可以是苦的,所以使浮渣是不可能的,不是你想要的。
在16世纪,巧克力在西班牙被引入作为“新世界”的昂贵项目。它在上层阶级中很受欢迎。这张苦涩的脸只能属于“高贵的味觉”。
在18世纪,有些人将牛奶和糖加入热巧克力中。这种我无法达到的饮料是柔软而美丽的。
对于最常见的固体巧克力,只有荷兰人在1828年才这样做。
原理如下:将可可豆压入高压可可液中,并将脂肪可可脂压在机器上以分离脱脂可可粉。
可可块使可可脂固化或添加到可可脂中以形成固体巧克力。
当将固体巧克力研磨成颗粒或粉末时,它变成碎巧克力。
因此,今天你喝的“热”可以分为两种。热可可热可可:将可可粉添加到牛奶和水中,具有温和的风味和低脂肪含量。
热巧克力热巧克力:因为它含有可可脂,它具有柔和的味道,丰富的巧克力和坚实的巧克力(根据口味浓度)或添加到牛奶中的巧克力粉。
例如,比利时和法国的Chocolatchaud切碎巧克力,并在意大利cioccolatadensa和西班牙巧克力酱中加入淀粉。它更加一致。美国喜欢用可可粉制成的热和甜香味的热可可。在墨西哥有Champrado,有胡椒,肉桂和龙舌兰酒。
在今天的视频中所做的是最基本的传统热巧克力。
没有一些奢侈,朴实,细致和平静的装饰。并且在他的一生中不会油腻。
1 |巧克力粉巧克力传统热巧克力原料。
纯牛奶60 - 100克(根据您最喜欢的财富调整)
StepbystepStep1 500毫升步骤?
将牛奶倒入锅中或深锅中,用小火加热直至变热。第2步:加入切碎的巧克力或巧克力粉(你可以添加很多)。步骤3:搅拌至融化,焖约3分钟,请不要观察。步骤4:煮沸后立即将其放入冰水中冷却。步骤5:冷却后,如果重复上述鞣制过程2或3次,您可以在舔过程中添加苏打水,糖和一些盐。
您可以根据自己的喜好选择添加香草,肉桂,薄荷和其他提取物。
在原料选择指南中使用巧克力或热巧克力粉,但这不是问题。
例如,Palaus CacaoShow,cacaopowder,地面75%马达加斯加?
除巧克力颗粒中的糖外,巧克力混合而不添加其他糖。
Boitecopeaux Maison de Chocolate Bonnat是一款80%纯巧克力颗粒。
2 |巧克力蘸巧克力酱巧克力新鲜草莓|照片新鲜草莓樱桃第1步:切碎的巧克力。步骤2:将巧克力放入碗中,用小火将其加热至45-50度。建议进行温度调节(回火)),成品将更加柔滑。
加热后,将充分融化的巧克力置于冰水中并冷却至27℃。湾
再次加热至32度步骤3:使用草莓,樱桃或其他水果来喝一口巧克力,你可以直接吃它,等到巧克力落到你享用它之前你可以做到。祝你冬天快乐!导演邓薇,徐若云制作|小敏,徐若云最后|邓宇文|耀西伢看多可爱的鸡蛋烹饪视频,鸡蛋北非|点击鸡蛋的照片|鸡蛋。鳄梨鸡蛋吐司魔蛋美国炒鸡蛋白鸡蛋煮熟的燕麦燕麦燕麦片芒果烤箱微波炉烤香蕉燕麦杠子快速快餐面食串
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